Slow Food Presidium belgeli bu özel İsviçre tipi peynir Türkiye’de geleneksel yöntemlerle sadece Boğatepe Köyünde üretilmektedir. Gravyerin yaklaşık 150 yıllık ilginç tarihinde Alplerin ve Kafkasların gelenekleri sıradışı bir şekilde bir araya gelir. Yapıldığı günden itibaren en erken 4 ay sonra tüketime sunulan Boğatepe Gravyeri olgunlaştığı her aşamada yeni bir lezzete kavuşur. Genellikle en güzel lezzeti 6-8 ay olgunlaştırma sonrasında oluşur. 2 yıla kadar raf ömrü olan bu peynirin 1 yıldan daha yaşlı olanları mezelik kıvama ulaşır.
Paket Bilgisi: 500 gr vakumlu paketlerde gönderilir. Bu peyniri kesinlikle derin dondurucuya koymayınız. Buzdolabında (4-8 C derece arası) vakumu açılmadıkça 1 yıla yakın muhafaza edilebilir.
NOT: Peynirin beklemesi durumunda dış yüzeyinde küflenme olabilir. Alerjiniz yoksa küflü kısmı sıyırarak güvenle tüketmeye devam edebilirsiniz.
