Kars ve Ardahan’ın 2000 metreden yüksek yaylalarında yazın konaklamaya gelen göçerlerin koyun sütünden ürettikleri özel bir peynirdir. Genellikle haziran-eylül arası üretilen bu peynir özel küçük deri tulumlara basılır, en az 3 ay olgunlaştıktan sonra satışa hazır hale gelir.
Paket Bilgisi:
Peynir, 1 kg'lik plastik kap olarak paketlenir ve buzdolabında ya da serin bir yerde saklanabilir.
